Banca de DEFESA: ISABELLA MALTA PAZINATTO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ISABELLA MALTA PAZINATTO
DATA : 14/08/2026
HORA: 09:00
LOCAL: On line
TÍTULO:

Meloidogyne javanica: potencial de reprodução e efeitos nas características
vegetativas, físico-químicas e antioxidante da chia

PALAVRAS-CHAVES:

Nematoides das galhas, proteínas, compostos fenólicos; Salvia
hispanica, suscetibilidade.

PÁGINAS: 39
RESUMO:

A chia (Salvia hispanica) é uma semente de elevado valor nutricional e funcional,
amplamente reconhecida por sua composição em fibras, proteínas, ácidos graxos
essenciais e compostos bioativos. Contudo, a cultura pode ser afetada por estresses
bióticos, tais como a ação de nematoides formadores de galhas radiculares. Este estudo
tem como objetivo investigar o potencial de reprodução e os efeitos de Meloidogyne
javanica nas características vegetativas, bem como nos teores de proteínas, compostos
fenólicos e atividade antioxidante da chia. Dois ensaios foram realizados com níveis
crescentes de população inicial (PI) de M. javanica: 0, 500, 1500, 3000 e 4500 ovos e
eventuais juvenis de segundo estádio (J2). A reprodução do nematoide foi proporcional
ao nível de inóculo, com o número total de nematoides variando de 6.450 a 18.200
ovos+J2 no ensaio 1, e de 3.331 a 58.406 ovos + J2 no ensaio 2. As variáveis
vegetativas avaliadas nos dois ensaios, comprimento radicular, índice de clorofila,
massa fresca e massa seca, não apresentaram respostas significativas em função dos
níveis de inóculo de M. javanica. O teor de proteína das sementes de chia atingiu valor
máximo estimado de 19,66 g 100 g-1, enquanto o teor de compostos fenólicos totais
(CFT) alcançou 216,18 mg 100 g-1. A atividade antioxidante determinada pelo método
DPPH apresentou valor máximo estimado de 0,7011 μmol TE 100 g-1. Pelos métodos
ABTS+ e FRAP, os maiores valores observados foram de 1,42 e 2,58 μmol TE 100 g-1.
A análise de composição fenólica das amostras de chia, permitiu a identificação de 16
compostos, pertencentes às classes dos ácidos orgânicos, ácidos fenólicos, flavonoides,
aldeídos fenólicos e alcaloides. Sendo assim, os resultados indicam que o parasitismo
por M. javanica promoveu alterações nos parâmetros nematológicos e na composição
química da chia, evidenciando a suscetibilidade da planta e respostas fisiológicas ao
estresse.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 124998 - BEATRIZ CERVEJEIRA BOLANHO BARROS
Externa ao Programa - 62120 - CLAUDIA REGINA DIAS ARIEIRA
Interno - 92590 - TIAGO ROQUE BENETOLI DA SILVA